L'obbiettivo di Totò Sapore è la ricerca e la riscoperta di "antichi sapori", legati alla cultura culinaria popolare. Per questo sono conosciuti per la cura nella preparazione di antiche ricette. Si propone di diventare un marchio ed un punto di riferimento per la ristorazione napoletana. Questo locale "trattoria", è tale perchè vuole identificarsi nella tradizione casereccia napoletana, presentando i piatti e cucinandoli, come nelle nostre case.
Qui potrai gustare e condividere i piatti più tipici della cucina popolare napoletana come: pasta e ceci; pasta e patate; pasta e fagioli; frittura di paranza ed il pesce, non solo quello pregiato, ma anche alici, pesce bandiera e tutto il pesce azzurro tipico della nostra cucina
